בכניסה 

לימונצ'לו שפריץ 

ברוסקטה סלסת שוק

ברוסקטה עם איולי זעתר סלסה של ארטישוק זיתים וצלפים

​

 

לשולחן 

פוקאצ'ות חמות מהתנור עם דואה 

סלסה ורדה

סלסת עגבניות שמן זית ודואה 

טחינה בזיליקום 

​

 

ראשונות 

גזרים ושומרים צלויים גבינת סטרקינו צלויה וריבת שרי

גזרים צבעוניים ושומרים צלויים במרטיני עם גבינת סטרקינו מותכת עלים של זעתר וריבת שרי 

קרם כרישה ופרמז'ן עם פטריות צלויות כוסברה וביצה מגורדת

קרם של כרישה עם פרמז'ן ועליו מיקס של פטריות יער צלויות עם ביצה מגורדת ועלים של כוסברה

סלט ירוק עם תאנים צלויות ריקוטה פרסקה וויניגרט בלסמי

סלט של עלים ירוקים עם תאנים צלויות ריקוטה פרסקה אגוזי לוז וויניגרט בלסמי

שיפודי פרגית עם כרוב צלוי וציר בקר

שיפודים של פרגית במרינדה של פסטו בזיליקום על כרוב צלוי וציר בקר

כרובית על קרם שקדים עם טימין פקורינו וקשיו

כרובית ובצל סגול מוקפצים עם פפריקה מעושנת ודואה פקורינו וקשיו על קרם שקדים עם טימין

​

עיקריות 

ריזוטו אה לה פוטנסקה עם קונפי דג ים

ריזוטו ברוטב פוטנסקה של זיתים אנשובי ועגבניות עם קונפי דג ים

נתח קצבים על פירה דלעת וגרמולטה בזיליקום

סטייק של נתח קצבים על פירה דלעת וגרמולטה בזיליקום

                                                                      

מתוקים 

ברד פודינג קראמל

ברד פודינג מושחת עם אגוזי פקאן וקרמל טופי מלוח

גלידת יוגורט יווני

גלידת יוגורט יווני עם דבש ופיצוחים