top of page

תפריט סתיו 2024
התפריט שלנו עונתי ומשתנה בהתאם למצב השוק. חשוב לנו להביא לכם לשולחן את חומרי הגלם הטריים ביותר.
חלק מחומרי הגלם אנחנו מגדלים בגינה האורבנית שלנו כך שהמנות יכולות להשתנות בהתאם.

 

תפריט סתיו 2024

בכניסה

לימונצ'לו שפריץ

ברוסקטה פאן קון טומאט

​

לשולחן

פוקאצ'ות חמות מהתנור עם דואה

פסטו עשבים

סלסת עגבניות שמן זית ודואה

טחינהירוקה

 

ראשונות

גזרים וכרישה צלויים עם ויניגרט הדרים

גזרים וכרישה צלויים עם טימין על ויניגרט הדרים מוגש עם פקורינו ואגוזי לוז

סביצ'ה דג ים על גספאצ'ו מלפפון

סביצה דג ים עם שומר ובצל ירוק על גספצ'ו מלפפון שמן אריסה

סלט עלים עם פטה כבשים
סלט עלים של סתיו עם פטה כבשים קדאיף ופיסטוק ויניגרט סומאק

קולרבי צלוי עם ברי פקאן
קולרבי צלוי עם מרטיני קרם דלעת ברי פקאן וגרעיני דלעת קלויים

לינגוויני דג ים

לינגוויני דג ים אגוזי מלך שום בזיליקום ופרמז'ן  

 

עיקריות

ניוקי תפוח אדמה 

ניוקי תפוח אדמה באטר עם ציר עוף אספרגוס ופטריות עונה

בשר מפורק עם ירקות צלויים
ברוסט טלה/שפונדרה מפורק בבישול ארוך עם ירקות עונה צלויים עלים ירוקים ויוגורט יווני
 

מתוקים

טארט לימון עם מרנג

טארט לימון עשיר עם צנובר ומרנג שחום

טראפלס פיסטוק וקדאיף

טראפלס שוקולד משובח במילוי מחית פיסטוק וקדאיף

​

יין

אדום – פרימיטיבו, סאן מרזנו דרום איטליה

לבן – פינו גריג'ו ,מונטה זובו , וונטו איטליה

bottom of page