סדנאות ועוד

כמה שאנחנו נהנים לבשל ולצלם ככה אנחנו גם נהנים להעביר את הידע שלנו הלאה.

האינטראקציה האישית, הידע המקצועי בסל הכלים שלנו, חברים איתם אנחנו משתפים פעולה ועוד יוצרים אפשרות להעשרה וסביבה לימודית אמיתית.

סדנאת צילום או בישול בשילוב ארוחה יכולה להיות השילוב המושלם שיוביל להנאה ועל הדרך גם למידה.

החלל שלנו כולל חלל מרווח ומאובזר במטבח ובכל הציוד צילום המקצועי הנדרש.

מעבר לסדנאות פה בסטודיו אנחנו גם מקיימים סיורי אוכל וצילום מקצועיים באיטליה,עוד פרטים בהמשך.

נשמח לצאת לדרך משותפת באחת מן הסדנאות שלנו.

IMG_0672.JPG
AH2_0024.jpg

סדנאות בישול בסטודיו

אנחנו אוהבים להסתכל על עצמינו בתור אנשים צבועניים וחוקרים וכך גם הסדנאות שלנו. יחד נבנה עבורכם את הסדנאה המושלמת המתאימה בדיוק לכם. נדבר על אוכל והיסטוריה, חומרי גלם ודרכי העשייה הנכונות בשביל כל אחד מהם. נספר לכם איפה כדאי לרכוש אותם ואיך לשמר אותם. ניגע קצת במדע שמאחורי הכנות מסוימות ועוד.

החל ממטבח איטלקי וסדנאת פסטה לסדנאות קונספט כגון התססה וכבישה.

הסדנאות מתאימות לכל הגילאים ולנעשות באווירה נינוחה ונעימה והכי חשוב-טעימה.

הסטודיו שלנו מוכן ומזומן בשבילכם ואנחנו נרגשים לצאת יחד לסדנא הבאה שלנו איתכם.

קורס צילום מקצועי 

כבר כמעט 20 שנה מעביר דן את הידע שלו בצילום לסטודנטים. דן הרצה ולימד צילום בבית הספר לתקשורת של "המכללה למנהל",

בקורסים לצילום של סטודיו גברא, ובבתי הספר לאמנות "מימד"ו"אסכולה". ואף העביר סדנאות אורח ב"פסטיבל צילום האוכל הבינלאומי" בדנמרק.

הקורסים שבסטודיו הם קורסים של בין 4-6 מפגשים, בקבוצות קטנות ואישיות, כל מפגש בן 4  שעות.

בקורסים תוכלו ללמוד לעומק את רזי צילום המזון ולצאת עם כל כלים לצילום אוכל לעסקים, למגזינים, לפרסום וכמובן גם לרשתות החברתיות.

בקורס נכיר את הציוד הדרוש לנו לצילום אוכל, נלמד על הטרנספורמציה שעבר צילום האוכל מאז ועד היום, נבין מה נכון ומה לא נכון בצילום אוכל, נלמד הכל על תאורה טבעית ותאורת סטודיו, נלמד לצלם חומרי גלם ומנות, נכיר את עולמו של סטייליסט המזון ונעבור תהליך עבודה משותף, נצלם מנות שף, נתרגל מעשית, נקבל ביקורת עבודות, ובסוף נקיים סדנה אמנותית בהשראת פרוייקט COLORFOOD

הקורס מיועד לכל מי שמבקש להתמקצע בצילום מזון .

קארין פוקאג'_resize.jpg
WhatsApp Image 2021-08-11 at 11.43.34 (1).jpeg

הסיורים הקולינארים שלנו

דמיינו רק כמה ימים בווילה קסומה בגליל, עם אוהבי מזון וצילום כמוכם בדיוק, סיורים בשווקים, מזקקות, יקבים, חוות לייצור גבינות, ארוחות שחיתות, יין משובח, ניחוחות וטעמים ומנות ונופים מושלמים לצילום.

אחי ודן, יובילו אתכם לסיור חוויתי שבו גם תלמדו בישול גלילי אותנטי, גם איך לצלם חומרי גלם ומנות בפנים ובחוץ, תגיעו למקומות מיוחדים ותראו תהליכי ייצור שונים, תטעמו, תריחו, תחוו, תערבבו, תקליקו, תטבלו ותחזרו הביתה עם שק של חוויות (ובטח גם עם איזה בקבוק יין וחתיכת גבינה איכותית).

אז מצטרפים?