Cook It Yourself
About
אודות
Gallery
גלריה
Book a Workshop
הזמנת סדנה
our courses
תפריט ערכות
Contact
צור קשר
Example session
שיעור לדוגמא
Call us
התקשרו אלינו
online culinary experience
Leading food photographer Dan Lev and renowned Tel Aviv chef, Yogev Yehros cooperate in these crafted online workshops.
We invite you to join us for a culinary experience brought to you from Dan's bussling studio, situated
right between Tel Aviv and Jaffa.
Dan and Yogev will guide you through every step of mastering an array of cooking techniques, with an emphasis on Mediterranean cuisine, old and new.
Dan will also lend his pro tips on smartphone photography, lighting and styling, so you can share your showstopping culinary creations.
We're looking forward to cooking with you soon.
העשרה קולינרית מקוונת
צלם האוכל המוביל דן לב והשף יוגב ירוס חוברים יחד למיזם קולינרי ייחודי, של סדנאות בישול מקוונות ואינטראקטיביות.
כל הסדנאות כוללות ערכה של חומרי הגלם הנחוצים לכם על מנת לבשל איתנו את כל מתכוני הסדנה, שלב אחר שלב, בהנחייתנו הצמודה, באווירת עשייה נעימה ומשוחררת.
כל סדנה מתמקדת בחומר גלם וטכניקה שתוכלו לאמץ בקלות במטבח ביתכם.
בנוסף לטכניקות הבישול, דן יעשיר את יכולות צילום הסמארטפון שלכם, כדי שתוכלו כמובן לשתף את מראה המנות המרהיבות שניצור יחד.
אתם תעלו תמונה של המנות שלכם - יהיו פרסים!
מצפים לבשל אתכם בקרוב.
Gallery
גלריה
Who we are
Yogev Yehros
יוגב ירוס
A well known chef, columnist and teacher in the Israeli culinary scene.
Yogev is the mind and soul behind many accalaimed Tel Aviv menus, such as:
Mel & Michelle, Beit Kandinof, Hotel de Ville to name a few.
שף מנוסה , הן במטבח והן בכתיבה קולינרית. ידוע בזכות
קדנציה ארוכה במסעדת מל ומישל האיטלקית, בה היה שף ושותף ובכתיבת טורים לאתרים המובילים
כיום יוגב מלמד בבית הספר דנון, למצוינות קולינרית ומייעץ למנעד רחב של מסעדות, בית קפה וברים
Dan Lev
דן לב
One of Israel's leading food photographers and owner of the bustling - DAN LEV STUDIO, in Tel Aviv.
Dan's passions for food and photography inspired him to create - COLORFOOD Project, an avantgarde initiative, combining photography, food and color, which lead to global recognition.
בין הצלמים המובילים בארץ, בעלים של סטודיו לב, סטודיו לצילום ותיק ומוערך, הממוקם בתל אביב
התשוקה הגדולה של דן לצילום וקולינריה, הולידה את פרויקט "קולורפוד" מיזם פורץ דרך המשלב בין אוכל , צילום וצבע, באופן ייחודי שהוביל להכרה בין לאומית
our courses
תפריט ערכות
ערכה לסדנת איטלקית של פסטה פיצ'י ברוטב פוטנסקה ואנטיפסטי ירקות עונה
Italian Workshop Kit
Handmade pasta & seasonal Antipasto
The kit includes:
Semolina and oo Pasta flours
Capers, olives, garelic, mixed tomatoes, red chili.
For the Antipasto:
Zucchini, Jerusalem artichokes, red onion, acorn squash & fresh basil.
הערכה מכילה קמח סמולינה עם קמח פסטה להכנת פסטה פיצ'י, צלפים, זיתים שחורים, שום, צ'ילי ועגבניות שרי לרוטב פוטנסקה, קישוא, ארטישוק ירושלמי בצל סגול, דלעת ערמונים ואורגנו לאנטיפסטי ובזיליקום לתיבול
ערכה לסדנה ישראלית של חומוס
פלאפל וסלט כרוב
Israeli Hummus & Falafel Worskhop Kit
The kit includes:
Dry chickpeas, raw tahini, lemon, herbs, garlic, green chili, fresh cumin, home made harissa & seasoned olives.
הערכה מכילה גרגרי חומוס, טחינה גולמית, כרוב, בצל סגול ולבן, פטרוזיליה וכוסברה, לימון,שום, פלפל חריף, כמון טרי, הריסה ביתית וזיתים מתובלים
ערכה לסדנה איטלקית של פוקאצ'ה ופיצה רומאית
Roman Pizza & Focaccia Workshop Kit
The kit includes:
Italian pizza flour, bakers yeast, crushed tomatoes, fresh mozzarella, seasonal vegetables for topping & fresh herbs.
הערכה מכילה קמח פוקאצ'ה, שמרים, קופסת רסק פולפה ,2 כדורי מוצרלה פרסקה, פטריות, זוקיני, בצל סגול, שום וצ'ילי, רוזמרין ובזיליקום
ערכה לסדנת פרימיום של סטייק אנטריקוט תפוחי אדמה צלויים וסלט ירוק
PREMIUM - "Steak Dinner" Workshop Kit
The kit includes:
2 local dry aged Ribeye steaks
butter poatoes, fresh lettuce, endive, fresh kale, herbs, sea salt, ground black pepper & butter.
הערכה מכילה 2 סטייק אנטריקוט, מלח ים, פלפל שחור גרוס, תפוח אדמה באטר, סלנובה, קייל, אנדיב, טימין, חמאה, שמן זית, חומץ בלסמי ותבלינים
Line up example:
Shakshuka- Classic to modern
Poaching eggs in aromatic sauces, breakfast, lunch or dinner
Shakshouka is a funny name for tender poached eggs in a whole world of different sauces.
In this session we'll demonstrate the classic North African version as well as explore our touch on a green sauce with spinach, herbs & lemon zest.
Modern or classic, every Shakshouka needs a soft bread for dipping. So, we'll be making a pan baked flat bread as well.
Dan will also give us his pro tips on styling, lighting and composition, for the perfect social media food- photo.
Session Line up – 1.5 hours total
Difficulty level - easy.
5 minute introduction
Pan flatbread- Greek style Souflaki, baked in the pan.
Red Shakshoukah – soft poached eggs in aromatic tomato & pepper sauce.
Israeli Salad- raw summer vegetables in lemon & olive oil.
Green Shakshoukah- soft poached eggs in a creamy spinach sauce with herbs & lemon zest.
Serving and tasting.
Summary – emphasis on the techniques we learnt, questions and overall impressions.
